RECETTE DE BLINIS avec farine bio « Mon fournil »

Pour 4 personnes

50 g de farine de blé

50 g de farine de lentille verte

½ sachet de levure

10 cl de lait tiède

1 oeuf + 1 blanc d’oeuf

1 pincée de sel

 

Préparation :

Monter le blanc en neige

Mélanger la farine de blé, la levure et le lait tiède

Ajouter la farine de lentille

Incorporer l’oeuf et le sel

Bien mélanger

Verser une louche dans la poêle

Garnir les blinis avec de la crème et du saumon …