Coup d’oeil en Provence

À la bastide du Laval on vit et on pense Huile d’olive… Résultat : des produits d’exception concoctés par un couple de passionnés Carine et  Roland Coupat. Après une vie professionnelle réussie, ils décident de poser leurs bagages dans un petit village du Lubéron et de se reconvertir dans la production d’huile d’olives. Une aventure éco-responsable dans le respect du terroir et des produits.

Des oliviers plantés dans un domaine endormi, beaucoup de travail et quelques années plus tard… 30 médailles dont 8 d’or gagnées au concours général agricole de Paris.

Une production unique dans un lieu tout aussi unique.

A découvrir

l’huile au Basilic Bio – à base d’huile d’olives douces et parfumées au basilic – récolté au même moment que les olives. Parfait pour accompagner mozzarella, fromage frais, pâtes, riz, salades de crudités, soupe minestrones et pourquoi des fraises !

PPC : 12 euros les 20 cl

www.bastidedulaval.com

Texte : Thierry Porphire