Château du Moulin-à-Vent

©-Franck-Juery

Domaine de référence depuis 1732, le Château du Moulin-à-Vent prend place au cœur de l’appellation, 200 mètres derrière le moulin-à-vent historique dans le département de Saône-et-Loire -vignoble du Beaujolais et appellation Moulin-à-Vent-. Aidés de Brice Laffond, œnologue, Jacques et Édouard Parinet, propriétaires depuis 2009, privilégient une stratégie d’excellence et une approche méticuleuse, guidée par l’identité propre de chacun des grands terroirs. Le Château du Moulin-à-Vent pratique une viticulture raisonnée d’orientation biologique, avec un amendement naturel, un désherbage manuel et le recours minimal aux substances chimiques.

Château du Moulin-à-Vent, Les Terrasses du Château 2018

Une robe rubis intense, un nez qui s’entoure d’arômes de myrtilles et de groseilles soutenus et quelques notes légèrement épicées; une bouche marquée par des tanins structurés. Charnu et fruité, ce vin rouge élégant et équilibré évolue entre fraîcheur et fruit. Très abordable en prix, il séduira de l’apéritif au dessert.

Prix : 14 €

www.chateaudumoulinavent.com

Texte : Aline ASIC PORTENEUVE