Célèbre pour ses vins d’excellence confirmée, le vigneron hors-pair et artiste Eloi Dürrbach dissimule dans ses caves situées à quelques pas de Saint-Rémy-de-Provence, une gourmandise d’exception : une huile d’olive bio. Ce millésime 2017 extra vierge avec extraction à froid, est produit uniquement avec les olives du domaine, cultivées sans engrais chimiques ni produits de synthèse.  Douce et subtile, très fruitée avec un peu d’ardence elle révèle des notes légèrement épicées et poivrées.

Disponible dans les épiceries fines au prix de 30 €

www.domainedetrevallon.com

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